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保健菜的功效如何?
作者:有机菜批发厂家 时间:2021-12-21 08:39:08 来源:原创
1、保健菜是人体矿物的来源。蔬菜水果中富含的主要矿物是钙、铁、磷等。如西兰花、莴笋、包心菜、大白菜、红萝卜等富含充足的铁盐;洋葱、丝瓜、茄子等到富含较多的磷;绿叶蔬菜富含充足的钙;海带、紫菜还富含充足的碘。
2、中和胃酸。在人体胃中,因为吃荤、米、麦等到食材消化吸收后往往会产生酸性反应,这就还要蔬菜水果或新鲜水果来中合。一般保健菜属碱性食品,而一般高蛋白食物属酸性食品,多吃蔬菜有益于维持身体内酸碱平衡。
3、其它功效:保健菜富含充足的纤维,有益于推动肠胃蠕动,可以具有促消化和防止便秘的功效。蔬菜水果还富含各种挥发油和有机酸,如生姜、大蒜、洋葱、大葱、朝天椒、茄香、香菜等都富含各种挥发物芬芳成分,使蔬菜水果又增加了很多独特的独特。

保健菜最重要的营养功效是为身子给予维生素C、胡罗卜素、矿物和膳食纤维。


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